Description

The Story of Triple Cask Matured. Un trio de spiritueux. Une gamme extraordinairement douce et délicate, au caractère complexe, vieillie en fûts de chêne européen et américain imprégnés de xérès et dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Précédemment connue sous le nom de The Macallan Fine Oak, la gamme offre le même whisky sous une nouvelle identité et dans une nouvelle bouteille afin de refléter la qualité de nos whiskies et de révéler les compétences et le savoir-faire des maîtres de The Macallan. Cette alliance de trois fûts lui confère un style plus complexe, issu du caractère dominant du chêne américain jeune, tirant vers le caractère du chêne européen plus développé au fur et à mesure que vous progressez dans la gamme – en opposition à la richesse toujours onctueuse et à la sensation en bouche caractéristiques de The Macallan. Les trois spiritueux de notre gamme Triple Cask Matured sont mûris séparément et assemblés avec expertise par le Master Distiller et son équipe, le moment venu, afin de produire une gamme aux saveurs fraîches. Les notes d’agrumes vibrants et de chêne léger, accompagnées de cacao velouté et d’épices boisées, développent leur intensité dans toute la gamme. Nous sommes la seule distillerie à créer des fûts de chêne jeune en provenance d’Amérique imprégnés de xérès; cette opération confère à notre breuvage une couleur plus claire et des saveurs et arômes sucrés et doux de vanille et de fruits frais.Le chêne est scié et séché à l’air libre dans le Kentucky, avant d’être expédié dans le sud de l’Espagne où les tonneliers de Jerez le transforment à la main en fûts. Ces fûts sont ensuite imprégnés de xérès de la même façon que le chêne européen avant d’effectuer leur voyage pour l’Écosse où ils recevront notre distillat de sortie d’alambic. Directement importés de distilleries de whisky bourbon premium, les tonneaux de chêne américain imprégnés de bourbon confèrent à notre breuvage des saveurs plus prononcées de noix de coco et d’agrumes légers, alliés à la couleur plus claire et à la douceur que l’on associe au chêne américain. Triple Cask Matured – The Macallan Triple Cask Matured 15 Years Old fait partie de la gamme Triple Cask Matured, une série de whiskies single malt élaborés dans une combinaison de trois fûts de chêne européen et américain imprégnés de xérès et de fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Mariage expert de ces trois types de fûts distincts, il s’agit d’un sublime single malt aux saveurs vibrantes d’orange et de chocolat. Colour: Paille riche. Nose: Sublime et ample, avec des touches délicates de rose et de cannelle. Palate: Chocolat extrêmement intense avec des notes remarquables d’orange et de raisins secs. Finish: Notes persistantes d’orange et de fruits secs. ABV: 43%. La combinaison unique et complexe de fûts de chêne européen imprégnés de xérès, de fûts de chêne américain imprégnés de xérès, et d’autres imprégnés de bourbon, confère à ce single malt de 15 ans d’âge son caractère extraordinairement doux et délicat. Un Macallan de style plus léger, doté d’un caractère plus complexe. Le mariage exquis et expert de ce trio de spiritueux produit un whisky sublime à la riche robe naturelle couleur paille et aux saveurs décadentes d’orange et de chocolat. Triple Cask Matured 15 Years Old, qui était auparavant connu sous le nom de Fine Oak 15 Years Old, présente le même caractère extraordinairement onctueux, délicat et complexe, mais avec un nouveau nom, une nouvelle bouteille et un nouvel emballage audacieux. Reflétant la qualité de nos whiskies et révélant les compétences et le savoir-faire des maîtres de The Macallan, la nouvelle identité de notre gamme principale sera dévoilée au monde entier à la fin du mois d’avril. Chaque single malt Macallan révèle la détermination incomparable à maîtriser le bois et le spiritueux qui fait la notoriété de The Macallan depuis sa fondation en 1824. Cela témoigne de notre désir tenace de sortir du cadre, de viser l’exceptionnel, et de donner naissance à des single malts hors du commun. Nous avons toujours placé, avec une détermination inébranlable, les fûts de xérès au cœur du single malt de The Macallan. Ce sont ces fûts de chêne exceptionnels dans lesquels vieillissent nos spiritueux qui sont à l’origine de notre prestigieuse réputation. Achetés, confectionnés, brûlés et imprégnés sous l’œil attentif du Master of Wood de The Macallan, ces fûts triés à la main sont livrés dans le respect des spécifications rigoureuses du Master Distiller de The Macallan et de son équipe. Une fois en barrique, le spiritueux en maturation repose dans les mêmes fûts le nombre d’années nécessaires pour mériter l’appellation Macallan à laquelle il est destiné. Ce sont ces fûts de chêne qui contribuent principalement à la qualité, à la robe naturelle et aux arômes et saveurs qui sont l’essence même du single malt de The Macallan.