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Château Climens 2005 est un grand vin blanc liquoreux de Bordeaux en appellation Barsac et 1er Grand Cru Classé. Dans ce très grand millésime 2005, il offre une palette aromatique d’une richesse impressionnante : fruits exotiques (ananas), agrumes (pamplemousse), épices douces. En bouche, la concentration est superbe et le sucre parfaitement équilibré par une belle acidité, la finale est d’une très grande persistance. On peut bien entendu le déguster aujourd’hui mais il offre également un impressionnant potentiel de garde.
| Poids | 1 kg |
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Vin Sauternes Château Climens Barsac Premier Grand Cru Classé Blanc 750ml
Château Climens – situées sur la rive gauche de la Garonne, dans la zone des Graves, au sud-Est de Bordeaux, les appellations Sauternes et Barsac sont une minuscule région de 2000 hectares où sont élaborés les vins blancs liquoreux les plus prestigieux du monde. Terroir: Ses terres rouges parsemées de galets sont constituées d’une mince couche de sables argileux riches en fer reposant sur un socle calcaire qui, conjugué avec la pente, favorise un excellent drainage naturel. Girault Roborel, procureur du Roi à Barsac, hérite au XVIe siècle de la terre du château Climens et développe la culture de la vigne. Le domaine restera la propriété de sa famille jusqu’au début du XIXe siècle1. Le château Climens est classé premier cru de sauternes et barsac en 1855. Le domaine devient la propriété de la famille Gounouilhou en 1880. Lucien Lurton, grand propriétaire dans le Bordelais, acquiert, en 1971, le château Climens pour se diversifier dans les sauternes, et transmet le contrôle de la propriété à ses enfants en 1992. Le vignoble du château Climens d’une superficie de 30 ha d’un seul tenant, est sur un sol composé de sables rouges argileux sur un socle calcaire. L’encépagement est à 100 % en sémillon (ce qui constitue un des rares vignobles mono-cépage de la région). Nez aérien sur les fruits et fleurs blanches, agrumes, bouche puissante et harmonieuse, grande finale.
€174,95
