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Fondée en 1816, Lagavulin figure parmi les seules distilleries encore en fonction du côté sud d’Islay avec ses voisines Ardbeg et Laphroaig. Reconnaissables à leur profil marqué de tourbe et de fumée typique de la région, les whiskys de cette distillerie conservent tout de même une personnalité complexe et harmonieuse qui leur est propre. Profond et intense, le Lagavulin 16 ans exhibe des notes de fruits secs, d’algues marines, de bois et de cendre, puis culmine dans une longue finale fumée et épicée. Un modèle dans son genre de par sa forte personnalité, il est identifié par plusieurs comme la quintessence des whiskys de malt.
| Poids | 1 kg |
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Whisky Chivas Royal Salute 21 YO 40% 70cl
Lagavulin est une distillerie de whisky située à l’île d’Islay (à l’ouest de l’Écosse). C’est l’une des trois distilleries encore en fonctionnement sur la côte sud d’Islay, avec Ardbeg et Laphroaig. Fondée en 1816, la distillerie appartient aujourd’hui au groupe Diageo. Fondée sur le site d’anciennes distilleries illicites dont on retrouve la trace dès 1742, Lagavulin a connu plusieurs agrandissements successifs. Elle possède deux wash stills et deux spirit stills. Sa production est d’environ 1,7 million de litres d’alcool par an. Lagavulin produit un whisky caractérisé par la puissance des arômes de tourbe et de fumée, mais cependant moins monolithique que ceux produits par ses voisines de la côte est, du fait d’un vieillissement en fûts de sherry. Cette opération traditionnelle apparaît au nez par des arômes rappelant la noix, puis en bouche par une très légère sensation d’acidité, apparentée à celle que l’on trouve dans les spiritueux issus de raisins comme l’armagnac. Cela en fait un whisky équilibré et puissant, très intéressant à boire en fin de repas, mais à réserver aux inconditionnels en apéritif. En effet, les arômes intenses de tourbe et de fumée peuvent surprendre, voire être désagréables à un palais non averti.
Le prix initial était : €154,85.€124,85Le prix actuel est : €124,85.
