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Tripel Karmeliet est une histoire d’exigence. De patience. De passion. Depuis plus de sept générations, nous partageons un dévouement sans limites à l’art du brassage et à la perfection de notre savoir-faire pour toujours créer la bière que vous aimez. Brassée selon la recette à trois grains dont nous avons hérité, notre bière est le résultat d’une savante combinaison d’orge, de blé et d’avoine. L’orge apporte la saveur, la robe et le corps, alors que le blé donne à notre bière sa légèreté et son arôme subtil de pain blanc fraîchement cuit. Enfin, l’avoine apporte à notre Tripel sa texture crémeuse et soyeuse, pour venir parfaire l’équilibre que l’on ne retrouve que dans un verre de Tripel Karmeliet. Parce qu’une bière exceptionnelle mérite un verre exceptionnel, nous abordons la fabrication de notre verre avec le même esprit de maîtrise. Sa forme caractéristique permet de capturer et de mettre en valeur les arômes tout en conservant la mousse intacte, pour parfaire chaque gorgée de Tripel Karmeliet. Mais notre verre ne serait rien sans la technique de service précise qui l’accompagne. Pour un service parfait, inclinez le verre à un angle de 45 degrés, en tenant la bouteille horizontalement. Versez la bière lentement, en visant le centre du verre. Puis inclinez progressivement le verre jusqu’à ce qu’il soit en position presque verticale, et laissez la mousse s’étendre du haut des fleurs de lys jusqu’au bord du verre. Versez. Appréciez la finesse du verre en cristal et l’expérience unique qu’il s’apprête à vous offrir. Admirez. Sa mousse dense et crémeuse, épousant les formes du verre. Son hypnotisante robe dorée. Ses bulles subtiles et raffinées, pétillant délicatement. Sentez. La richesse de ses arômes. Ses notes de vanille, d’agrumes, et d’épices se précipitent pour éveiller les sens.
Savourez. Sa texture soyeuse, rehaussée par des notes douces et épicées. Le goût d’une bière rafraîchissante et parfaitement équilibrée, inspirée d’une recette à trois grains historique.
Découvrez. Toute la magie d’une Tripel Karmeliet.
| Poids | 1 kg |
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Bière Tripel Karmeliet Blonde 8,4% 75cl
Créée par Jean-Baptiste Bosteels en 1791 (39 ans avant que le Royaume de Belgique ne voit le jour), la brasserie familiale inspirera sept générations de Bosteels à consacrer leur vie à la maîtrise de l’art de la brasserie belge. Après la mort d’Antoine Bosteels Sr. en 1958, sa femme Adrienne dirige la brasserie, jusqu’à ce qu’Ivo et ses frères soient en âge de s’en occuper. Dans les années 60 et 70, les bières de spécialité belges sont frappées par une demande croissante de pilsners. Pour survivre, les Bosteels comptent sur leurs pales ales et leurs pilsners, jusqu’à ce que Ivo ose enfin introduire une nouvelle bière de spécialité, la Kwak, au milieu des années 80.
En 1993, l’envie de suivre les traces d’Ivo et de créer sa propre bière pousse Antoine, son fils, à rejoindre l’entreprise familiale. Il aimerait créer une Triple, mais pas n’importe laquelle. Il trouve l’idée d’une bière à trois grains dans une boulangerie locale, fasciné par leur pain multigrains. À la fin du XXe siècle, alors qu’il met la main sur une recette de bière de l’abbaye des Carmélites (ou Karmelieten) datant de 1679, il réalise qu’elle est presque identique à la recette à trois grains qu’il développe patiemment et passionnément depuis trois ans. Cette incroyable découverte l’inspire à réimaginer et affiner sans relâche sa recette unique pour créer la bière intemporelle que l’on aime tant. En l’honneur de leur héritage commun, il la nomme “Tripel Karmeliet”. En 1996, cette recette unique est commercialisée et connaît un succès immédiat. En 1998, le travail acharné et le dévouement d’Antoine sont récompensés par le premier prix prestigieux remis à Tripel Karmeliet: La médaille d’or de la Coupe du monde de la bière. Le premier prix d’une longue liste. Après cette immense reconnaissance internationale, Tripel Karmeliet devient enfin l’icône moderne que l’on connaît aujourd’hui, en Belgique et bien au-delà.
€6,55
