Biscuits Taormina

Tomarchio Biscuits Taormina Boîte en Bois avec Aimant Tambourin 500g
Au début c’était une amande. Un petit fruit brillant et immaculé comme une perle. Un symbole de la saveur sicilienne, en parfait équilibre entre douceur et croquant. La pâtisserie sicilienne Tomarchio est née à la fin des années 1950, mais à cette époque ce n’était qu’une entreprise spécialisée dans la transformation des fruits secs. Puis vinrent la farine, les mains des premiers pâtissiers, les œufs frais. Enfants, petits-enfants, cousins ​​prêts à déguster. Lèvres sales de chocolat, sourires pistache. Et enfin la légendaire Tortina. L’un des premiers en Italie dans les années 1960. Depuis lors, Tomarchio a parcouru un long chemin. Et ça fait un moment. Les enfants ont grandi, les ateliers ont grandi. La tradition de la confiserie et les secrets de la pâtisserie sicilienne se sont transmis de génération en génération. «C’est toujours pareil, toujours aussi bon», nous disent avec fierté les familles qui achètent notre gâteau depuis de nombreuses années. Mais n’est-ce pas. Il a été amélioré, il est devenu de mieux en mieux, plus sain, plus frais. Nous travaillons tous les jours, et dur, pour que cela se produise. Que tout s’améliore, sans jamais se transformer. Nous le faisons avec le gâteau et avec tous les autres produits. Notre pâtisserie sicilienne confectionne aujourd’hui des biscuits, des pâtisseries aux amandes, des nougats, de délicieuses douceurs. Certaines des anciennes machines, véritables œuvres d’art, sont encore en fonctionnement. D’autres, remplacés par des systèmes plus avancés et plus sûrs, sont exposés dans nos magasins comme des œuvres de musée. Nous savons à quel point notre passé est important, nous aimons notre présent, mais nous regardons toujours vers l’avenir. Même maintenant que nous avons grandi, nous continuons à prendre soin de cette amande que nous traitons toujours comme un bijou.