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Surface 10 ares sur lieu dit Mazoyères haut, vigne plantée en 1948. Sol plus profond que Clos de la Roche, composé d’argilo calcaires, de sables. La vigne est située à côté des Combottes, au sud des Charmes Chambertin. Les vins se distinguent par des parfums floraux, ils sont souvent élégants et fins mais gardent aussi une puissance et une longueur en bouche digne d’un grand Cru plutôt charmeur. Surface 90 ares sur deux parcelles: Monts luisants: 62 ares; plantée entre 1955 et 1965 en coteaux sur des pentes de 25 %. Fremières: 28 ares; plantée entre 1953 et 1960. Sol maigre composé de calcaires blancs, d’argile et de marne sur une roche compacte dénommée dalle nacrée du jurassique moyen. Les vins sont toujours colorés, aromatiques, denses et complexes grâce aux composés minéraux variés. Ils sont puissants par leur intensité en bouche mais les tanins concentrés sont fins et soyeux. Un vin charismatique et de grande classe! Bâti pour une très longue garde.
| Poids | 1 kg |
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Vin Clos de la Roche Hubert Lignier Grand Cru Rouge 750ml
Respecter la nature à la vigne – Le duo père-fils, Hubert et Laurent Lignier, exploite 9 ha pour créer 24 appellations (Bourgogne, village, premiers et grands crus). Nos vignes sont labourées depuis le début des années 90, excluant tout désherbant et insecticide. Les sols de nos nombreux «climats» et grands terroirs sont respectés pour privilégier le développement de micro-organismes et favoriser un équilibre indispensable à la croissance des vignes. Depuis 2011, nous pratiquons aussi une protection biologique pour les traitements. Etre patient en cave – Pour les vinifications comme pour l’élevage, nos méthodes sont peu interventionnistes. La qualité du fruit est la base essentielle pour façonner nos vins. Nous élaborons des crus qui allient fraîcheur, finesse et élégance mais qui restent solides avec de la matière et une savoureuse longueur en bouche. Chacun de nos terroirs (Clos de la Roche, Morey-St-Denis, Gevrey-Chambertin, …) s’exprime fidèlement dans nos vins. Nos élevages en fûts (20 à 30% de fût neuf) sont longs, 20 à 22 mois, sur lies et sans soutirage après fermentation malolactique. Les vins sont embouteillés par gravité, sans collage ni filtration pour préserver fraîcheur et potentiel de garde. Un Domaine familial depuis 5 générations – Vers 1880, Jacques Lignier acquiert quelques parcelles de vigne sur Morey-St-Denis, au cœur de la Côte de Nuits, où nous sommes toujours implantés aujourd’hui. De père en fils, l’exploitation se transmet : Jules prend le relai, puis Henri puis Hubert. Dans les années 60, le domaine s’agrandit pour atteindre 8 ha. En 1992, Romain Lignier rejoint son père, mais décède brutalement en 2004. En 2006, son frère Laurent reprend l’exploitation, fort d’une double compétence commerciale et technique et toujours aidé par son père. Un nouveau chai est construit à Morey-St-Denis, au Grand Cèdre.
€324,95
