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Fondée en 1835, la maison Delas Frères fait aujourd’hui partie du cercle très fermé des plus grands producteurs de la Vallée du Rhône, tant par la qualité que par la diversité des appellations produites. Le rachat du domaine par les Champagnes Deutz en 1977, eux-mêmes rachetés par la maison Roederer en 1993, n’a pas altéré l’âme des vins, restés on ne peut plus fidèles aux terroirs dont ils sont issus. Fabrice Rosset (Champagnes Deutz), nommé à la direction en 1996, prend très vite conscience de l’énorme potentiel du vignoble. Il s’attache aux conseils de Jacques Grange, jeune œnologue à l’expérience éprouvée chez les plus grands noms du Rhône, et qui sera véritablement à l’origine de l’essor qualitatif de la production. Pour honorer la nouvelle charte de qualité établie, d’importants investissements sont mis en œuvre : le chai est entièrement restauré et les 7000 pieds de vignes alors manquants sont replantés. Delas exploite en propre une trentaine d’hectares, dont 10 sur l’appellation Hermitage, 18 en Crozes-Hermitage et deux en Saint-Joseph. Mais Delas Frères est également négociant-éleveur et propose donc des vins de nombreuses autres appellations. L’Hermitage Domaine de Tourettes 2011 est un blockbuster de la maison. Corsé, riche, à la texture voluptueuse, il offre un beau bouquet d’herbes fumées, de cuir, de poivre et des nuances de viande sur une base de cassis et de petits fruits noirs. Même si c’est un vin solide, il conserve une fraîcheur et une pureté remarquables, de la profondeur en milieu de bouche et des tanins soyeux, qui donnent beaucoup de plaisir, même maintenant. Profitez-en au cours des 15-20 prochaines années. Ce vin du Domaine des Tourettes est le fruit d’un assemblage de l’Ermite, du Sabot et des granits des Bessards. Les raisins sont vendangés terroir par terroir, et ils bénéficient d’une macération pré-fermentaire à froid de deux jours. Après une fermentation alcoolique en cuve béton, la fermentation malolactique sera directement effectuée dans les barriques de chêne (après décuvage et pressurage). Cet hermitage déploie des arômes complexes et puissants de fruits rouges et noirs; avec l’évolution, apparaissent des notes de cuir mêlées à des notes épicées. Puissant et tannique, ce vin gagne à vieillir pendant au moins 5 à 10 ans.
| Poids | 1 kg |
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Vin Hermitage Domaine des Tourettes Delas Frères Rouge 2011 750ml
L’Hermitage est l’un des plus grands vins de France. Son vignoble date du IVe siècle avant J.C. Le vin d’Hermitage fut servi à la table des rois, notamment à celle de Louis XIII. On dit que le Chevalier de Sterimberg, las de se battre contre les Albigeois, s’en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d’un ermitage, en haut de la colline de Tain. L’Hermitage a été consacré par l’AOC locale en 1937. Il s’étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l’Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d’Hermitage sont constitués d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l’appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc…). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d’un très bon ensoleillement.
Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l’appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils. Fondée en 1835, la maison Delas Frères fait aujourd’hui partie du cercle très fermé des plus grands producteurs de la Vallée du Rhône, tant par la qualité que par la diversité des appellations produites. Le rachat du domaine par les Champagnes Deutz en 1977, eux-mêmes rachetés par la maison Roederer en 1993, n’a pas altéré l’âme des vins, restés on ne peut plus fidèles aux terroirs dont ils sont issus. Fabrice Rosset (Champagnes Deutz), nommé à la direction en 1996, prend très vite conscience de l’énorme potentiel du vignoble. Il s’attache aux conseils de Jacques Grange, jeune œnologue à l’expérience éprouvée chez les plus grands noms du Rhône, et qui sera véritablement à l’origine de l’essor qualitatif de la production. Pour honorer la nouvelle charte de qualité établie, d’importants investissements sont mis en œuvre : le chai est entièrement restauré et les 7000 pieds de vignes alors manquants sont replantés. Delas exploite en propre une trentaine d’hectares, dont 10 sur l’appellation Hermitage, 18 en Crozes-Hermitage et deux en Saint-Joseph. Mais Delas Frères est également négociant-éleveur et propose donc des vins de nombreuses autres appellations. Ce vin du Domaine des Tourettes est le fruit d’un assemblage de l’Ermite, du Sabot et des granits des Bessards. Les raisins sont vendangés terroir par terroir, et ils bénéficient d’une macération pré-fermentaire à froid de deux jours. Après une fermentation alcoolique en cuve béton, la fermentation malolactique sera directement effectuée dans les barriques de chêne (après décuvage et pressurage). Cet hermitage déploie des arômes complexes et puissants de fruits rouges et noirs; avec l’évolution, apparaissent des notes de cuir mêlées à des notes épicées. Puissant et tannique, ce vin gagne à vieillir pendant au moins 5 à 10 ans.
€199,85
