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The Macallan Gold – un aspect d’or liquide avec des notes d’agrumes et de bonbons de sucre cuit. The 1824 Series – the Macallan Gold fait partie de notre gamme 1824 qui illustre notre engagement dans une robe 100% naturelle, présente dans chaque single malt Macallan. La couleur de chaque spiritueux devient plus riche alors que la gamme progresse et que ses saveurs s’intensifient. Colour – Or bruni. Nose – Notes d’agrumes, de citron d’abord, puis de peau d’orange, qui se trouvent ensuite enveloppées dans une douceur qui atténue le zeste, sans toutefois l’éliminer. Une note tranquille de vanille laisse place à un arôme de chocolat noir avec des notes florales persistantes et de chêne léger. Palate – Les agrumes et les bonbons de sucre cuit dominent le palais, accompagnés de notes de gingembre et de cannelle, tandis que les tons de chêne doux révèlent des accents de pomme grillée. Finish – Moyennement douce, maltée et légèrement sèche. Chaque single malt Macallan révèle la détermination incomparable à maîtriser le bois et le spiritueux qui fait la notoriété de The Macallan depuis sa fondation en 1824. Cela témoigne de notre désir tenace de sortir du cadre, de viser l’exceptionnel, et de donner naissance à des single malts hors du commun. Nous avons toujours placé, avec une détermination inébranlable, les fûts de xérès au cœur du single malt de The Macallan. Ce sont ces fûts de chêne exceptionnels dans lesquels vieillissent nos spiritueux qui sont à l’origine de notre prestigieuse réputation. Achetés, confectionnés, brûlés et imprégnés sous l’œil attentif du Master of Wood de The Macallan, ces fûts triés à la main sont livrés dans le respect des spécifications rigoureuses du Master Distiller de The Macallan et de son équipe. Une fois en barrique, le spiritueux en maturation repose dans les mêmes fûts le nombre d’années nécessaires pour mériter l’appellation Macallan à laquelle il est destiné. Ce sont ces fûts de chêne qui contribuent principalement à la qualité, à la robe naturelle et aux arômes et saveurs qui sont l’essence même du single malt de The Macallan.
| Poids | 1 kg |
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Whisky Macallan Gold Double Cask Matured Single Malt 40% 70cl
Nichée au-dessus de la riviere Spey – la recherche de la qualité optimale est la marque de fabrique de la distillerie The Macallan depuis sa fondation par Alexander Reid sur un plateau au-dessus de la rivière Spey, dans le nord-est de l’Écosse. La distillerie est entourée d’un domaine de 150 hectares, au cœur duquel se trouve l’Easter Elchies House. Des racines profondes. Fondée en 1824. The Macallan a été l’une des premières distilleries d’Écosse à obtenir une licence légale. Depuis, nous avons acquis la réputation de produire l’un des meilleurs whiskies single malt au monde. La création de The Macallan s’appuie sur les influences vitales de l’Espagne, de l’Amérique du Nord et de l’Écosse, et sur leurs matières premières naturelles respectives, combinées avec des méthodes traditionnelles et un grand savoir-faire. Un riche héritage – “Maghellan” – la distillerie Macallan a été fondée par Alexander Reid, cultivateur d’orge et instituteur. Le nom d’origine de la région était «Maghellan», qui venait du mot gaulois «magh», qui signifie sol fertile, et d’«Ellan», du moine St Fillan, qui était étroitement lié à l’église qui se trouvait dans le parc de The Macallan Estate jusqu’en 1400. Les fermiers fabriquaient déjà du whisky dans leurs fermes du Speyside depuis plusieurs siècles en utilisant leur surplus d’orge pendant les mois d’hiver plus tranquilles. De solides fondations. Les six pillars. La réputation de The Macallan repose sur un produit d’une qualité exceptionnelle et au caractère distinctif, fondé sur un ensemble de principes directeurs. Du lieu jusqu’au processus, en passant par les individus et la passion, les Six piliers constituent la toile de fond de l’esprit unique de The Macallan. Un caractère déterminant. Notre réputation pour l’extraordinaire est caractérisée par les fûts de chêne exceptionnels pour lesquels la distillerie The Macallan est renommée. Achetés, confectionnés, brûlés et imprégnés sous l’œil attentif du Master of Wood de The Macallan, ces fûts triés à la main sont livrés dans le respect des spécifications rigoureuses du Master Distiller de The Macallan et de son équipe. La qualité du whisky de chaque édition de The Macallan dépend en grande partie de la qualité des fûts de chêne dans lesquels il est affiné, ainsi que de la qualité du spiritueux au sortir de l’alambic, distillé à partir d’eau, de levure et d’orge. Jusqu’à 80% du caractère et de la saveur finale de The Macallan étant déterminés par la qualité du fût, le fût de chêne constitue le principal facteur déterminant pour garantir la qualité et le style de notre single malt. Une qualité incomparable. Une robe caractéristique.
Tous nos whiskies développent la totalité de leur robe à partir du bois dans lequel ils sont affinés. Comme le bois est un produit naturel, chaque arbre est différent et apporte donc au whisky différentes saveurs et couleurs pendant sa maturation. Le savoir-faire des fabricants de whisky garantit l’uniformité de la robe bouteille après bouteille, grâce à une gestion et une sélection des fûts qui fournissent ainsi le spectre de couleurs naturelles caractéristique du single malt The Macallan. Du gland au verre. The Macallan travaille en étroite collaboration avec des entreprises espagnoles totalement intégrées qui transforment l’arbre jusqu’à produire un fût imprégné fini. Ces entreprises choisissent les chênes dans les forêts du nord de l’Espagne, les abattent et les scient, puis sèchent les merrains à l’air libre avant de les expédier vers le sud pour qu’ils continuent de sécher afin de réduire leur teneur en humidité. Les fûts sont ensuite imprégnés pendant 18 mois avant de prendre la route vers l’Écosse où ils reçoivent le distillat de sortie d’alambic de The Macallan.
€99,95
