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Coffret cadeau raffiné d’un beau bleu nuit rempli de 30 pralines gastronomiques. Cinq créations chocolatées inédites nées de la collaboration des Maîtres Chocolatiers de Neuhaus et de cinq chefs étoilés. Un cadeau idéal pour un dîner chez des amis, une occasion très particulière… ou simplement pour se faire plaisir. “Les Trésors de Neuhaus” est une ode à notre truffe au chocolat classique. Le savoir-faire de nos Maîtres Chocolatiers accordé aux meilleurs chefs de la gastronomie belge a suscité la création raffinée de cinq pralines veloutées:
1. Peter Goosens – Hof van Clevenoix de Pécan & Sel Marin – Le caractère fort de la noix de pécan accompagné d’une pointe de sel marin et de la saveur délicate de la framboise pour séduire merveilleusement notre palais.
2. Yves Mattagne – La Villa Lorraine – Gianduja Blanc & Feuilletine – Une petite gourmandise où le chocolat est maître, accompagné d’une note raffinée de noisettes du Piémont et d’une finition croustillante.
3. Lionel Rigolet – Comme Chez Soi – Gingembre & Chocolat d’origine Vietnam 80% – Une expérience immersive grâce au chocolat noir intense et au gingembre épicé avec un doux bouquet final de chocolat blanc.
4. Thierry Theys – Nuance – Noisette Grillée & Fruit de la Passion – Un praliné onctueux enrichi d’huile de noisette torréfiée et d’une note d’exotisme subtile de fruit de la passion pour une expérience envoûtante.
5. Tim Boury – Boury – Caramel & Chocolat Caramélisé – Une infusion subtile de vinaigre de caramel qui adoucit l’amertume du chocolat pour une expérience surprenante de saveurs.
| Poids | 0,5 kg |
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Chocolat Neuhaus Les Trésors (30 pralines)
De pharmacien à Chocolatiers, les membres de la famille Neuhaus ont toujours eu à cœur de veiller au bien-être et au plaisir des autres. En 1857, la première boutique Neuhaus ouvrit ses portes, dans la prestigieuse Galerie de la Reine, à Bruxelles… L’enseigne continue d’y prospérer aujourd’hui. Jean Neuhaus était un Suisse d’origine italienne. À son arrivée en Suisse, la famille de Jean a changé son nom de «Casanova» à «Neuhaus».Il voulait être médecin pour aider les gens et est donc allé étudier la médecine à Grenoble. Mais il a échoué à deux reprises principalement parce qu’il ne pouvait pas supporter la vue du sang.Il a ensuite déménagé et s’est installé à Bruxelles en 1857. La même année, il ouvre une pharmacie dans la prestigieuse Galerie de la Reine. Pour le plus grand bonheur de ses clients, Jean Neuhaus recouvert ses médicaments du meilleur chocolat. L’inventeur de la praline belge: en 1912, Jean Neuhaus Jr. développa l’idée originale de son grand-père et remplace les médicaments par des douceurs, pour créer le premier chocolat fourré, qu’il baptise “praline”. L’invention de la boîte ballotin: en 1915, Louise Agostini, la femme de Jean Neuhaus Jr., a inventé ce coffret élégant pour protéger et présenter les pralines d’une manière attrayante. Le ballotin finira par devenir une icône de la tradition du chocolat belge. Créé en Belgique depuis 1857: depuis plus de 160 ans, Neuhaus est intimement lié à la Belgique. L’histoire commence lorsque Jean Neuhaus, fondateur, ouvre sa boutique dans la Galerie de la Reine, à Bruxelles. Nos chocolats ont toujours été créés avec le plus grand soin en Belgique, et nous avons la ferme intention de poursuivre sur cette voie. Lieu de naissance de la praline: en 1912, Neuhaus entre dans l’histoire de la Belgique. Au sein de la boutique dans la prestigieuse Galerie de la Reine à Bruxelles, Jean Jr. Neuhaus eut l’idée de fourrer ses chocolats d’une composition exceptionelle, donnant ainsi naissance à la première praline belge.
€59,75
