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Taittinger Brut Réserve est composé de 40 % de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 25% de Meunier. Issus de plus de 35 crus différents, ils proviennent de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité. De cet assemblage résulte un champagne aérien, élégant et équilibré. Cette forte proportion de Chardonnay, unique parmi les grands champagnes sans année, permet au Brut Réserve d’atteindre sa pleine maturité aromatique après un vieillissement de 3 à 4 ans en cave. Sa robe brillante, est de couleur jaune paille dorée. Ses bulles sont fines et sa mousse discrète et persistante. Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. On y décèle des arômes de pêche, de fleur blanche et de gousse de vanille. Son attaque en bouche vive et harmonieuse s’étire tout en délicatesse. Sa qualité d’une constance absolue est reconnue dans le monde entier. Il est le champagne de tous les instants, par excellence.
| Poids | 1 kg |
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Champagne Taittinger Brut Réserve 750 ml
La famille Taittinger, à la tête de la Maison depuis près d’un siècle, a pour quête permanente l’excellence . « Avoir le nom de notre famille sur une bouteille impose une responsabilité et une exigence de chaque instant. Cette signature porte à la fois le savoir-faire du passé et l’engagement pour demain », aime dire Pierre-Emmanuel Taittinger. Un engagement qu’il incarne depuis 40 ans et qu’il partage aujourd’hui avec son fils Clovis et sa fille Vitalie au sein de l’équipe dirigeante de la Maison. Tous forment une équipe soudée et très complémentaire. La vitalité et le rayonnement de Taittinger se fondent sur les valeurs de celles et ceux qui l’incarnent aujourd’hui. Des valeurs héritées des créateurs de la Maison. Sur quatre générations, quelques hommes ont durablement marqué de leur empreinte l’histoire, l’esprit et le style Taittinger et, au-delà, l’image même du Champagne. Vision, inspiration, stratégie et développement : chacun d’eux a contribué à façonner durablement le destin familial et la renommée de la Maison. Un des plus grands domaines de la Champagne certifié Haute valeur Environnementale. De génération en génération, le vignoble Taittinger s’est considérablement agrandi et atteint aujourd’hui 288 hectares, constituant le troisième plus grand domaine de Champagne. En outre, la Maison possède le plus grand vignoble intramuros de la ville de Reims situé au Val de Murigny au côté de la première voie romaine reliant Reims à Epernay. Planté à 37 % en Chardonnay, 48 % en Pinot Noir et 15 % en Meunier, harmonieusement réparti sur 37 crus différents parmi les meilleurs de l’appellation Champagne, le vignoble reflète à merveille le style Taittinger. Il assure une petite moitié de son approvisionnement et constitue un atout incomparable pour le contrôle qualitatif des assemblages, dans le cadre d’une démarche de viticulture raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale. Le style d’une maison réside dans l’âme de ses créations, tirant sa force à la fois de ses racines et de la créativité que lui inspire son instinct du monde. Cette double sensibilité fait aujourd’hui la force et la particularité de l’écriture des champagnes Taittinger. Une écriture à la fois élaborée, alchimique et intuitive, qu’ont su créer et pérenniser, ensemble, Pierre-Emmanuel, Clovis et Vitalie Taittinger, avec l’appui d’un Comité de Dégustation riche de talents complémentaires.
€54,95
